【友泰供应可溶性大豆多糖食品级含量99% 量大从优】价格_批发_厂家_参数_图片_营养强化剂

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友泰供应可溶性大豆多糖食品级含量99% 量大从优

¥120.00

1-24千克

¥105.00

25-199千克

¥98.00

≥200千克

产品规格

可售数量： 9952千克

安徽友泰生物工程有限公司

采通通 7 年实名企业

10年

经营年限

安徽合肥

所在地区

8.6

综合评分

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图文详情

产品属性

性状：白色粉末。

可溶性大豆多糖：源自非转基因大豆，将制造分离大豆蛋白或豆腐时得到的豆渣经过酶解、提取、分离、精致、干燥等工艺制成的一种乳化、增稠、披膜剂，同时也是一种水溶性膳食纤维素。

产品特性：可溶性大豆多糖属酸性果糖，分子结构近似于球状，极易溶于水，具有良好的乳化性能及成膜性能。耐酸、耐碱、耐热性能优越，在酸性条件下乳化稳定性强，特别是在低PH情况下也能保持良好的稳定性。其水溶液粘度低，非常适合于低粘度含蛋白饮料中使用，即使在富含钙的营养强化饮料中也不会降低其良好的稳定效果。同果胶、CMC及其他同类产品相比，大豆多糖具有更低的粘度和更好的乳化稳定效果以及更宽的使用PH范围。

产品功能：（一）蛋白的稳定剂。能在酸性、高温、高盐、冷冻条件下稳定蛋白质，并赋予产品亲爽口感：可用于各种酸性乳饮料、酸性奶油、酸性含蛋白饮料。

（二）防止湿面粘连，缩短复水时间，赋予制品爽滑口感：用于各种湿面、非油炸快食面。

（三）改善米饭口感、分散度，防止米饭淀粉老化，增加出饭率：用于各种速食米饭、米粉、寿司等。

（四）水溶性膳食纤维，双岐因子。

（五）抑制凝胶化。