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¥33.00
1-24千克
¥32.00
≥25千克
产品规格
可售数量： 1000000千克
商 品 名：豆立固A型
规 格：1kg
产品名称：复配豆类制品凝固剂
配 料 表：葡萄糖酸-δ-内酯、硫酸钙、食用玉米淀粉。
应用范围：豆类制品(食品分类号：04.04)。
功能作用：采用本品加工制作的豆腐、豆腐脑、豆腐泡、豆腐皮、豆腐块、臭豆腐、豆腐乳等豆类制品凝固结实、洁白细嫩、不易发酸、不发苦、出品率高。
使用限量：按生产需要适量添加。豆腐脑、水豆腐、豆腐块、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等参考用量：15-25g/kg(以干豆计算)。
使用方法：采用点浆法，将本品用少许凉水溶解后点入烧好的豆浆(温度75-85℃)中，上下翻动，混合均匀，盖好缸盖，静止15-20分钟即成豆腐脑。采用冲浆法，将本品用少许凉水溶解后凝固桶或缸内，将烧好的豆浆(温度75-85℃)一次性冲入缸中，盖好缸盖，静止15-20分钟即成豆腐脑。
温馨提示：1.豆立固A用量过大可能导致豆腐脑或豆腐发酸，解决办法：减少豆立固A用量，加点白糖。2.点浆前后豆浆中加入或带入了生凉水可能导致豆腐变色，解决办法：用热水清洗工具，避免带入凉水。3.本品货架期容易结块，但不影响使用效果。
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13023003033
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0551-65663663
友泰 豆立固A 复配豆类制品凝固剂 豆立固A豆腐豆泡豆腐乳等凝固结实洁白细嫩厂家供应
¥ 32.00 ~ ¥ 33.00
¥32.00
1000000千克可售
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