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烟酰胺作用 烟酰胺用途用量 友泰生物

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安徽友泰生物工程有限公司

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安徽合肥

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一、产品简介

中文名称:烟酰胺

中文别名:烟碱酰胺;维生素B3;维生素PP;尼克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺

CAS:98-92-0

分子式:C6H6N2O

分子量:122.13


 密度(g/mL,25℃):1.40

 熔点(oC):128-131

 沸点(oC,常压):128-131

 闪点(oC):182

 溶解性:本品1g溶于1ml水、1.5ml醇及10ml甘油,不溶于醚。


烟酰胺(nicotinamide;niacinamide)又称尼克酰胺,是烟酸的酰胺化合物。为白色的结晶性粉末;无臭或几乎无臭,味苦;略有引湿性。在水或乙醇中易溶,在甘油中溶解。


二、用途:

与烟酸相同。水溶性较烟酸好,但易与维生素C生成复合物而结块。用量30-80mg/kg。

营养强化剂、肉类发色剂,可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,配制酒,软饮料,果汁(果味)型饮料,方便面粉包。


三、包装与贮存:

1.包装:多层复合包装纸袋25公斤/袋。

2.贮存:阴凉处保存,避免阳光直接照射,不能暴露在过冷和潮湿的环境中。

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烟酰胺作用 烟酰胺用途用量 友泰生物

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