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产品规格
可售数量: 10000千克
【产品简介】
胃蛋白酶(英文名称:Pepsin)是一种消化性蛋白酶,由胃部中的胃粘膜主细胞(gastric chief cell)所排泄,功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。主细胞排泄的是胃蛋白酶原,胃蛋白酶原经胃酸或许胃蛋白酶影响后构成胃蛋白酶,胃蛋白酶不是由细胞直接生成的
【产品性状】
性状:本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。
【产品用处】
胃蛋白酶原由胃底主细胞排泄,在pH1.5~5.0条件下,被活化成胃蛋白酶,将蛋白质分解为胨,并且一部分被分解为酪氨酸、苯丙氨酸等氨基酸。
胃蛋白酶在对蛋白或多肽进行剪切时,具有必定的氨基酸序列特异性。例如,它倾向于剪切氨基端或羧基端为芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸和酪氨酸)或亮氨酸的肽键;而假如往某一肽键氨基端数第三个氨基酸为碱性氨基酸(如赖氨酸、精氨酸和组氨酸)或许该肽键的氨基端为精氨酸时,则不能有效地对此肽键进行剪切。
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13023003033
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0551-65663663
胃蛋白酶价格 胃蛋白酶生产厂家
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