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产品规格
可售数量： 9000千克
L-酒石酸
英文名称DL-TARTARIC ACID
化学名称2，3-二羟基琥珀酸
分子式C4H6O6
分子量150.1
产品性状
本品为无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。
主要功能和用途
本品广泛用于食品、医药、化工轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等，其酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷器材等工业也有非常重要的作用。本品经FAO/WHO 专家委员鉴定为优良之食品添加剂。
酒石酸(tartaric acid)是一种羧酸﹐存在于多种植物中﹐如葡萄和罗望子﹐也是葡萄酒中主要的有机酸之一。作为食品中添加的抗氧化剂﹐可以使食物具有酸味。
酒石酸也是一种抗氧化剂，在食品工业中有所应用。生化试验中可利用其作为除氧剂。
酒石酸大的用途是饮料添加剂。然后是药物工业原料。在当代有机中是非常重要的手性配体和手性子，可以用来制备许多的手性催化剂，以及作为手性源来复杂的天然产物分子。在制镜工业中，酒石酸是一个重要的助剂和还原剂，可以控制银镜的形成速度，获得非常均一的镀层。
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13023003033
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0551-65663663
食品级酒石酸 酸度调节剂酒石酸
¥ 16.00 ~ ¥ 20.00
¥16.00
9000千克可售
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