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¥32.00
1-99千克
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100-999千克
¥27.00
≥1000千克
产品规格
可售数量： 10000千克
一、简介
产品名称： 柠檬酸锌
英文名称： Zinc citrate
CAS NO: 546-46-3
分子式： Zn3(C6H5O7)2·2H2O
分子量： 610.35
二、性状
白色粉末，无气味，微溶于水。能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
【制法】柠檬酸和氧化锌反应制得。
三、用途
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
可增加果汁饮料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁饮料中应用广泛；也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中
注意各种营养素之间的平衡，防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡；而且在食品中添加一种营养素后，不得对其它营养素的代谢产生不利影响。
用作营养强化剂锌质强化剂，可应用到食品中。柠檬酸锌做为有机锌补剂，适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度以及果汁爽口的酸味，在果汁饮料中被广泛应用；同时可应用于谷类及其制品和食盐中。
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13028121234
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028-86662622
食用柠檬酸锌果汁饮料 烘焙食品 面制食品 柠檬酸锌营养强化剂 万象宏润
¥ 27.00 ~ ¥ 32.00
¥27.00
10000千克可售
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