【食用糖化酶啤酒黄酒酱味精糖化酶酶制剂万象宏润】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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食用糖化酶啤酒黄酒酱味精糖化酶酶制剂万象宏润

¥22.00

1-99千克

¥20.00

100-999千克

¥17.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 10000千克

成都万象宏润生物科技有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

12年

经营年限

四川成都

所在地区

10.0

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图文详情

产品属性

一、简介

糖化酶又称葡萄糖淀粉酶,糖化酶是一种习惯上的名称，学名为α-1,4-葡萄糖水解酶(α-1,4-Glucan glucohydrolace)。多应用于酒精、淀粉糖、味精、抗菌素、柠檬酸、啤酒等工业以及白酒、黄酒。糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵提炼而成。

生化研究,能使淀粉迅速液化生成低分子的糊精。可催化水解淀粉生产啤酒、黄酒、酱味精和kang生素,也可用于葡萄糖、饴糖和糊精等的生产。

二、性状

近白色至浅棕色无定型粉末，或为浅棕色至深棕色液体，

三、用途

酒精工业：原料经蒸煮冷却到60℃，调PH值至4.0-4.5左右，加糖化酶，参考用量为80-200单位/克原料，保温30-60分钟，冷却后进入发酵。

淀粉糖工业：原料经液化后，调PH值到4.0-4.5左右，冷却到60℃，加糖化酶，参考用量为100-300单位/克原料，保温糖化。

类别糖化酶

型号食用

品牌万象宏润

酶活力 5万

酶活力保存率 99

砷含量 0.01

有效物质含量 99

重金属 0.001

产品规格 25*1

CAS 9032-08-0

性状近白色至浅棕色无定型粉末

产地成都

是否进口否

保质期两年

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