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食用脂溶性叶黄素糕点糖果 叶黄素着色剂 万寿菊提取物 万象宏润

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成都万象宏润生物科技有限公司

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四川成都

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产品属性

叶黄素,别名类胡萝卜素、胡萝卜醇、植物黄体素、核黄体、万寿菊花素及植物叶黄素等,英文名为Lutein,分子式为C40H56O2,相对分子量为568.85。橙黄色粉末,浆状或液体,不溶于水,溶于己wan等有机溶剂  。


一般在绿叶的蔬菜中可以找得到。叶黄素本身是一种抗氧化物,并可以吸收蓝光等有害光线。


自然界中与玉米黄素共同存在,是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分,含于叶子的叶绿体中,可将吸收的光能传递给叶绿素a,推测对光氧化、光破坏具有*。


叶黄素是人类日常食用生果及蔬菜时可吸收到的营养素,但吸收利用率一般较低。


来源

叶黄素主要存在于蔬菜中,虽然它属于类胡萝卜素,但是胡萝卜并不是叶黄素z好的食物来源,颜色越是深绿色的蔬菜,通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、绿色花椰菜、菠菜、芦笋、绿色莴苣等,都含有丰富的叶黄素。蛋黄也是不错的叶黄素提供者。


工艺流程

万寿菊花瓣→冷冻干燥→粉碎过筛→按比例加入提取剂THF和KOH的乙醇溶液,在氮气保护下室温反应→过滤→淋洗→浓缩→膏状物→溶解于乙醇水溶液(体积比1:1)中→提取液用乙酸调pH值至中性→离心除上清液→叶黄素粗制品。


作用

叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中的 物质,属于“类胡萝卜类”族物质,已知在自然界中存在着600多种类胡萝卜素,其中只有约20种存在于人的血液和组织中。在人体中发现的类胡萝卜素主要包括α一胡萝卜素,β一胡萝卜类,隐黄素、叶黄素、番茄红素和正未黄素。同时,叶黄素还可作为饲料添加剂用于家禽肉蛋的着色,同时也已在食品工业中用作着色与营养保健剂。


叶黄素是一种重要的抗氧化剂,为类胡萝卜素家族(一组植物中发现的 的脂溶性色素)的一员,又名“植物黄体素”,在自然界中与玉米黄素共同存在。

型号 食用
主要着色成分 叶黄素
品牌 万象宏润
色素含量 99
来源 天然着色剂
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 国标
主要用途 着色剂
CAS 127-40-2
性状 菱格状鲜艳黄色晶体
产地 成都
是否进口
保质期 两年
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