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产品规格
可售数量： 10000千克
一、简介
中文名称：一水甜菜碱
中文别名：三jia基甘氨酸一水合物
英文名称：Betaine monohydrate
分 子 式：C5H11NO2H2O
分 子 量：135.16
CAS No 590-47-6
EINECS号：209-684-7
二、性状
易吸潮的鳞状或棱状结晶，热至310°左右分解，味甜。极易溶于水，易溶于甲j醇，溶于乙醇。经浓氢氧化jia溶液的分解反应，能生成三an，具有吸湿性，极易潮解，并释放出甲an。耐高温。
甜菜碱是一种碱性物质，具有强烈的吸湿性能，所以在制作工艺中经常会使用抗结块剂处理，其分子结构、应用效果与甜菜碱无明显差别，属于化学合成的等同物。
三、用途
甜菜碱用于固体饮料，乳制品，方便食品，膨化食品，调味品，中老年食品，烘焙食品，休闲食品，冷食冷饮等。
1、代替蛋氨酸和胆碱提供gao效能甲基，用于合成蛋白质和核酸等重要的生命物质。
2、提高肉碱及磷suan酯胆碱的效率，参与脂肪代谢，降低脂肪gan发生率，提高瘦肉率，改善肉色。
3、降低应激反应，提高十二指肠微绒毛的长度，改善肠道健康，提高消化酶活性，提高采食量。
4、促进水产动物摄食，提高水产动物存活率。特别在水体变化、甲壳类褪壳时使用更佳。
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13028121234
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028-86662622
食用一水甜菜碱饮料乳制品膨化食品 一水甜菜碱营养强化剂 万象宏润
¥ 23.00 ~ ¥ 28.00
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