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¥30.00
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100-999千克
¥25.00
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产品规格
可售数量: 10000千克
产品简介
别名L-2-氨基丙suan; DL-α-氨基丙suan; DL-α-丙氨酸
英文别名DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid
CAS NO.302-72-7
纯度>98.5(T)
等级GR
MDL号MFCD00064408
产品性状
性状 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。味地域值0.06%。由乙醇-水结晶者为斜方晶体,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。5%的水溶液PH值5.5-7.0。约于295-300℃熔化并分解。化学性质稳定。遇亚xiao酸可转化为乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25)。微溶于乙醇。无旋光性
产品用途:
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味,可以增强化学调味料的调味效果;
具有特殊的甜味,可以改善人造甜味剂的味感;改善有机酸的酸味,改进醋的风味;
具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的效果,可缩短腌制时间,改善风味;
作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂,可防止发泡酒老化;具有抗氧化性,在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等,均可使用,既能防止氧化,又能改善其风味;
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食用DL-丙氨酸腌制咸菜酱菜 酱油浸渍食品 DL-丙氨酸营养强化剂 万象宏润
¥ 25.00 ~ ¥ 30.00
¥25.00
10000千克可售
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