- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥40.00
1-99千克
¥38.00
100-999千克
¥35.00
≥1000千克
产品规格
可售数量: 10000千克
中文名称:L-酒石酸
中文别名:L(+)-酒石酸; L-(+)-酒石酸; L-(+)酒石酸; 右旋-2,3-二羟基琥珀酸; 右旋酒石酸; 左旋酒石酸; L(+)酒石酸
英文名称:L(+)-Tartaric acid
CAS号:87-69-4
EINECS号:201-766-0
分子式:C4H6O6
分子量:148.0721
InChI:InChI=1/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/p-2/t1-,2+
分子结构:L-酒石酸 87-69-4
熔点:168-172℃
沸点:399.3°C at 760 mmHg
闪点:209.4°C
性状
无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,常含有一个或两个结晶水,热至100℃时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6% ,乙醇中溶解度5.01%。
产品用途
酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸,苹果酸等复配使用,可用于饮料,罐头,果酱类,糖果类等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其他食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂,抗氧化增效剂,增香剂, 性膨松剂。
-
13028121234
-
028-86662622
食用L-酒石酸葡萄酒 软饮料 面包 糖果 L-酒石酸营养强化剂 万象宏润
¥ 35.00 ~ ¥ 40.00
¥35.00
10000千克可售
询价单发送成功~