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可售数量： 10000千克
一、简介
氨糖的全称D-氨基葡萄糖，属单糖成份，可从蟹虾壳中萃取，是亲水性很强的蛋白多糖的重要组成部分，工业提取的氨糖分为D-氨基葡萄糖盐suan盐、D-氨基葡萄糖硫suan盐 、硫suan氨糖三种
英文名称： D-Glucosamine-Hydrochloride
分 子式： C6H13NO5·HCl，
分 子 量： 215.63
化学 名： 2-氨基-2-脱氧D-葡萄糖盐suan盐
其它名称： 葡胺糖盐suan盐，氨糖
二、性状
氨基葡萄糖盐suan盐为白色结晶，无气味，略有甜味，氨基葡萄糖盐suan盐易溶于水，微溶于甲chun，不溶于乙醇等有机溶剂，熔点88℃，比旋光度+100°→47.(水)；β型为针状结晶，熔点110℃(分解)，+28°→+47.5°(水)；溶于水。2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖是多种的组分。
三、用途
食品加工领域。曲酸可用作食品添加剂,起到保鲜、防腐、作用。食品中添加曲酸不会影响食品的口味、香味及质感；曲酸同时也是生产麦芽酚和乙基麦芽酚的原料，在食品加工中，曲酸应用范围十分广泛。
在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。
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13028121234
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028-86662622
食用氨糖肉制食品 烘焙食品 面制食品 氨糖营养强化剂 氨基葡萄糖 万象宏润
¥ 56.00 ~ ¥ 61.00
¥56.00
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