- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥59.00
1-99千克
¥57.00
100-999千克
¥54.00
≥1000千克
产品规格
可售数量: 10000千克
茶多糖简介:
中文名:茶多糖
外文名:Tea Polysaccharide
性 质:酸性糖蛋白
全 称:茶叶多糖复合物
茶多糖是一类具有一定生理活性的复合多糖,实名应称茶活性多糖,它不同于茶叶中的纤维紊、半纤维素、淀粉等实质性多糖。
茶多糖是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素,称为茶叶多糖复合物,简称为茶叶多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其中蛋白部分主要由约20种常见的氨基酸组成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、葡萄糖、半乳糖等,矿质元素主要由钙、镁、铁、锰等及少量的微量元素,如稀土元素等组成。
1.溶解性
茶多糖粗品在85~90℃热水中的溶解度为76%。其水溶液呈浅褐色透明半稠状。
2.热稳定性
茶多糖对热稳定性较差,表现在其水溶液随干燥温度增高,色泽变深,其中部分成分在高温下发生氧化。而且在热的作用下,糖类物质会发生降解,使多糖含量降低。
3.酸碱稳定性
在碱性条件下,茶多糖水溶液颜色加深且随碱性提高而加剧,并有丝状沉淀产生。
在酸性条件下,无此现象。但随酸性
-
13028121234
-
028-86662622
食用茶多糖 绿茶提取物 茶多糖营养型甜味剂 万象宏润
¥ 54.00 ~ ¥ 59.00
¥54.00
10000千克可售
询价单发送成功~