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产品规格
可售数量: 10000千克
一、简介
中文名:富马酸亚铁
英文名:Iron(II) fumarate
别 称:反丁烯二酸亚铁化学式C4H2FeO4
分子量:169.9013
CAS登录号:141-01-5
EINECS登录号:205-447-7
熔 点 gt;280℃
二、性状
橙红色至红棕色粉末,无臭、几乎无味,微溶于水,在25℃水中溶解到0.14g/100ml,几乎不溶于乙醇,熔点279-281℃,相对密度2.435;可燃。
三、用途
1、富马酸亚铁在常用的有机亚铁中,富马酸亚铁稳定性是高的,如甘氨酸亚铁极易氧化,刺激性小,而起效快。
2、富马酸亚铁不会游离出Fe2+,不会对维生素等造成的破坏,也不会催化氧化反应,富马酸亚铁与多种物质有良好的配伍性。
3、富马酸亚铁的吸收方式不同于FeSO4,使用富马酸亚铁能缓解微量元素之间的吸收时的竞争拮抗,不但提高了亚铁的吸收利用率,还提高了其他元素的吸收率。
富马酸亚铁作为食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于食盐和夹心糖,使用量为1800~3600mg/kg;在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50gChemicalbook)中为520~580mg/kg;在乳制品和ying幼儿食品中为180~300mg/kg;在谷类及其制品中为70~150mg/kg;在饮料中为30~60mg/kg。
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13028121234
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028-86662622
食用富马酸亚铁夹心糖 谷物 水果冰品 富马酸亚铁营养强化剂 反丁烯二酸亚铁 万象宏润
¥ 25.00 ~ ¥ 30.00
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