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产品规格
可售数量: 10000千克
一、产品简介:
品名:α-硫辛酸
中文别名: DL-硫辛酸,α-硫辛酸
英文名称:DL-Thioctic acid
分子式: C8H14O2S2
性质:α-硫辛酸为淡黄色粉末状结晶,几乎无味。在水中溶解度小,约为:1 g/L (20°C) 。α-硫辛酸溶于10% NaOH溶液,溶于脂肪族溶剂。在乙醇、氯仿、yi醚中易溶。
二、α-硫辛酸主要用途:
α-硫辛酸是一种水溶性和脂溶性代谢抗氧化物,是一种类似维他命的物质。
α-硫辛酸是一种超强的抗氧化剂
α-硫辛酸的抗氧化能力是葡萄籽的5—10倍,兼具脂溶性与水溶性的特性。
三、用途
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
增加谷胱甘肽 (glutathione)合成, 调控转录因子活性。
在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

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13028121234
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028-86662622

食用硫辛酸肉制食品 烘焙食品 面制食品 硫辛酸营养强化剂 万象宏润
¥ 761.00 ~ ¥ 766.00
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10000千克可售

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