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氨基ding酸 食品级氨基ding酸 氨基ding酸价格报价 氨基ding酸生产厂家
品名：γ-氨基ding酸、氨酪酸
英文：γ－aminobutyric acid (GABA)
CAS号：有
分子式：C4H9NO2
颜色和性质：为白色片状或针状结晶；微臭，具有潮解性；极易溶于水，
属于氨基酸系列。可用于面包、饮料、茶饮料、果汁饮料、烘焙食品。
可广泛应用于保健食品、方便时品、烘焙食品、运动食品配料中。粉剂、糖浆饮料、面包、饼
干、巧克力糖等产品形态。γ-氨基ding酸存在于玄参科植物地黄的根茎及葫芦科、百合科等多种植物，也可
由γ-氯代与邻苯二甲酰钾反应，再经水解制得。
应用领域：
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。服0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱果酱、奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。
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13028121234
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028-86662622
万象宏润 食品级γ-氨基ding酸厂家直销
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