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水苏糖
简介：
水苏糖是天然存在的一种四糖，纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
作用：
1. 水苏糖在可以置换金属离子，从而促进钙等矿物质吸收。
应用范围：
1、可添加在液体食品中，如乳酸饮料、醋饮料、啤酒等饮料中，开发出新型功能型食品，且添加量小，效果显著，不会破坏原有食品的风味。
2、有活性因子，增强免疫能力。
3、添加在焙烤食品中，可保持水分，改变面团的流变特性。
来源：
水苏糖自然来源：水苏糖是自然界原本就存在的一种物质，在我们经常食用的蔬菜。虫草参中含量高，食用历史也悠久。
所有的豆类食品都含有水苏糖，如大豆、黄豆、绿豆等等，但水苏糖的含量较低，一般在2%～4%之间，发芽时，水苏糖会很快消失，所以食用豆芽菜并不能补充水苏糖。
婴幼儿产品应用 水苏糖在婴幼儿产品上多用于生产益生元葡萄糖、奶粉类、米粉类等产品
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13028121234
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028-86662622
水苏糖的作用 水苏糖使用方法 成都万象宏润
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