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产品规格
可售数量: 10000千克
中文名称:半胱氨酸
分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,
分子量:121.15
水中溶解度:277.433g/L(25℃,水)
半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,削减混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,削弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就扩展开来。
此外,半胱氨酸是 一种天然产生的氨基酸,在食物加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,半胱氨酸通过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,削弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就扩展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所有必要的原材料,其反响原来为美拉德反响,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等范畴.

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13028121234
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028-86662622

食品级L-半胱氨酸 L-半胱氨酸加工厂家 万象宏润
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