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食品级L-半胱氨酸 L-半胱氨酸加工厂家 万象宏润

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成都万象宏润生物科技有限公司

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四川成都

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产品属性


中文名称:半胱氨酸

分子式:cysteine HSCH2CH(NH2)COOH,
分子量:121.15
水中溶解度:277.433g/L(25℃,水)


半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,削减混合所需的时间和所需药用的能量,半胱氨酸通过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,削弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就扩展开来。

此外,半胱氨酸是 一种天然产生的氨基酸,在食物加工中具有许多用途,它主要用于焙烤制品,作为面团改良剂的必需成分。半胱氨酸是一种还原剂,它能够促进面筋的构成,半胱氨酸通过改动蛋白质分子之间和蛋白质分子内部的二硫键,削弱了蛋白质的结构,这样蛋白质就扩展开来。L-胱氨酸同时也是生产肉味香精所有必要的原材料,其反响原来为美拉德反响,肉味香精广泛的应用于薯条,火腿肠等范畴.

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型号 食品级L-半胱氨酸
有效物质含量 99
产品规格 25*1
主要营养成分 L-半胱氨酸
品牌 万象宏润
外观 粉末
含量 99
保质期 两年
主要用途 氨基酸
产地 成都
标准 国标
货号 3454756
是否进口
CAS 见包装
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食品级L-半胱氨酸 L-半胱氨酸加工厂家 万象宏润

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