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产品规格
可售数量: 10000千克
1.简介
文名:L-异亮氨酸
英文名称:L-Isoleucine
中文别名:L-2-氨基-3-甲基戊suan
CAS:73-32-5
分子式:C6H13NO2
分子量:131.17
2.性状
白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭
3.用途
所需氨基酸之一,每天z低需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。为*正常发育及成人的氮平衡所必需。
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)

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13028121234
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028-86662622

食用L-异亮氨酸乳制肉制烘焙食品 L-异亮氨酸营养强化剂 万象宏润
¥ 96.00 ~ ¥ 101.00
¥96.00
10000千克可售

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