【食用阿斯巴甜饮料蛋糕代糖阿斯巴甜200倍甜度甜味剂万象宏润】价格_批发_厂家_参数_图片_甜味剂

1/1

食用阿斯巴甜饮料蛋糕代糖阿斯巴甜200倍甜度甜味剂万象宏润

¥94.00

1-99千克

¥92.00

100-999千克

¥89.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 10000千克

成都万象宏润生物科技有限公司

采通通 7 年实名企业

13年

经营年限

四川成都

所在地区

10.0

综合评分

全部产品进入店铺

图文详情

产品属性

中文名称；阿斯巴甜

英文名称；Aspartame

中文别名；阿司帕坦、天门冬酰苯丙氨酸甲酯、甜味素

学名；N-α-L-天冬氨酞-L-苯丙1-氨酸甲酯

英文别名；Nutrasweet

英文学名；L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester

英文缩写；APM

阿斯巴甜(C14H18N2O5，Mr=294.30)，是一种非碳水化合物类的人造甜味剂。别名为阿斯巴坦、APM、Canderel等。国际编码:E951。熔点:248-250℃。折射率:14.5°。

阿斯巴甜在高温或高pH值情形下会水解，因此不适用需用高温烘焙的食品。不过可藉由与脂肪或麦芽糊精化合提高耐热度。阿斯巴甜在水中的稳定性主要由pH值决定。在室温下，当pH值为4.3时稳定，半衰期约为300天。当pH值为7的环境下，其半衰期则仅有数天。然而大部分饮料的pH值都介于3至5间，所以添加在饮料中的阿斯巴甜均很稳定。但当需要较长保存期xian时，像是自动饮料机的糖浆。阿斯巴甜会和其他较为稳定的甜味剂混合使用，例如糖精。用于粉状冲泡饮料时，阿斯巴甜的氨基会和某些香料化合物上的醛基进行梅勒反应，导致同时失去甜味和香味。可以缩醛来保护醛基避免此状况发生。

是一种天然功能性低聚糖,不致龋齿、甜味纯正、吸湿性低,没有发黏现象。不会引起血糖的明显升高,适合糖尿病患者食用。我国规定可用于糕点、饼干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、饮料、糖果、用量按正常生产需要。