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产品规格
可售数量: 10000千克
一、简介
中文名称: L-半胱氨酸
英文 名: L-Cysteine
分子 式: C3H7NO2S
分子 量: 121.16
法定编号(CAS):52-90-4
EINECS号: 200-158-2
二、性状
无色至白色结晶或结晶性粉末,有轻微特殊气味酸味,熔点175℃(分解)发。溶于水,水溶液呈酸性,1%溶液的pH值约为1.7,0.1%溶液pH值约为2.4。具有还原性,有抗氧化和防止非酶褐变的作用
三、用途
化妆品、生化研究等方面。用于面包料中,以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中,以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色
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13028121234
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028-86662622
食用L-半胱氨酸碱用于面包料 L-半胱氨酸碱营养强化剂 万象宏润
¥ 141.00 ~ ¥ 146.00
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