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产品规格
可售数量: 10000千克
一、简介
中文名称:L-组氨酸
中文别名:组氨酸
英文名称:L-Histidine
英文别名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; His
分子式:C6H9N3O2
分子量:155.16
CAS号:71-00-1
二、性状
性状:白色晶体或结晶性粉末。无臭。稍有酸、苦味。约于250(干燥后)熔化并分解。性质稳定。水溶液呈碱性(PH值3.5-4.5)。易溶于水(39g/100mL,24),在水中的溶解度远比L-组氨酸大,不溶于乙醇。
三、用途
用途:增味剂;营养增补剂。可用于强化ying幼儿食品,在面包制造中,添加组氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。 GB-2760-2007规定可用作食品用香料。
限量 :卫生署,2009-1-22 可用于各类食品中视实际需要适量使用(限于补充食品中不足之营养素时使用)。
产品应用:食品、饮料、保健食品,化妆品、饲料、医药、工业等各个行业
使用限量占食品中总蛋白质量的2.4%(FDA§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、乳制品、糖果、糖霜,均150mg/kg。
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13028121234
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028-86662622
食用L-组氨酸焙烤制品 肉制品 乳制品 L-组氨酸营养强化剂 万象宏润
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