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产品规格
可售数量： 10000千克
中文名γ-环糊精
中文别名： γ-环糊精;GAMMA-环糊精;卜环糊精;GAMA-环糊精;环糊精,GAMMA环糊精
英文名称：Cyclooctapentylose
CAS号: 17465-86-0
分子式: C48H80O40
分子量: 1297.12
纯度：≥99%
性状
白色结晶粉末，环糊精是呈环状的低聚葡萄糖。通常是由6个、7个或8个葡萄糖单元通过α,1-4键环状相至连接的结晶体。分别称α-、β或γ-环糊精[α-Cyclodex-trin或 Cyclohexaamylose,β-Cyclodextrin或Cyclo-heptaamylose,γ-Cyclodextrin或Cyclooctaamylose]。环糊精不具有还原性末端，对酸有一定的稳定性，普通的淀粉酸难于将它们水解。各种环糊精的性质见下表： γ- 葡萄糖数目 8 分子量 10空间直径（×10-8m） 1297.15空穴深度（×10-8m） 7-8结晶形状（无水） 棱柱状比旋光度[α]D25水 +177.4°溶解度 与碘的颜色反应 紫褐
产品用途
适用于香精、香料、化妆品和制药工业中。
环糊精在环状结构的中心具有空穴，内部有-CH-与葡萄糖甙结合的氧原子，呈硫水性，葡萄糖2位、3位和6位的-OH基呈亲水性，可通过微弱的范德华力将其他分子络合成包接物。能被环糊精包接的物质很多，包括稀有气体、卤素、染料、香料 食品、农药和防腐剂等。
环糊精是迄今所发现的类似于酶的理想宿主分子，并且其本身就有酶模型的特性。因此，在催化、分离、食品以及等领域中，环糊精受到了极大的重视和广泛应用。 α-CD除具有其他CD的特性及用途外，由于α-CD的内腔尺寸小于β-CD，更适合于包结小分子的被包结物，以及应用要求CD溶解度较高的场合
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13028121234
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028-86662622
食用环糊精调制乳粉西式糕点 蔬菜汁饮料 环状糊精增稠剂 万象宏润
¥ 22.00 ~ ¥ 27.00
¥22.00
10000千克可售
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