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产品规格
可售数量： 10000千克
产品简介
产品名称：丙suan钙
别名：丙suan钙盐、初油酸钙
分子式：2(C3H5O2)·Ca
含量：99%
级别：食品级
产品性状
丙suan钙为白色结晶或白色晶体粉末或颗粒，无臭或微带丙suan气味。丙suan钙用做食品添加剂的丙suan钙为一水盐，对水和热稳定，有吸湿性，易溶于水，39.9g/l00mL(20℃)，丙suan钙不溶于乙醇、醚类。
产品用途
丙suan钙也是酸型食品防腐剂，其作用受环境Ph值的影响。在Ph值5.0时浓度为0.01%，Ph值6.5时为0.5%。在酸性介质中对各类霉菌、革兰氏阴性杆菌或好氧芽孢杆菌有较强的抑制作用。对防止Chemicalbook黄曲霉菌素的产生有，而对酵母几乎wu效。在食品工业中，主要用于食醋、酱油、面包、糕点和豆制品，使用量(以丙suan计，下同)2.5g/kg；在生面湿制品中使用量0.25g/kg。还可作饲料的防霉剂。
用法与用量：推荐用量0～2.5g/kg。根据Chemicalbook《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1996)，可用于糕点，使用量2.5g/kg;生面湿制品(生切面、馄饨皮，使用量0.25g/kg(以丙suan计);浸泡杨梅，使用量30～50g/kg(以丙suan计)。一般使用3%～5%丙suan钠溶液浸泡杨梅，浸泡后需要洗净才能用于加工杨梅罐头。丙suan钠对人体几乎性。
包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋/桶。
贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
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13028121234
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028-86662622
食用丙酸钠豆类制品 面包糕点 酱醋油 丙酸钠防腐保鲜剂 万象宏润
¥ 15.00 ~ ¥ 20.00
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