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产品规格
可售数量: 10000千克
名 称: 酪蛋白lin酸肽
英文名称:Casein phosphopeptides;CPPs
定 义:CPPs是一列含有磷suan丝氨酸簇的短肽,其生物活性中心为:-SerP-SerP-SerP-Glu-Glu-。有α和β两种构型。有牛乳酪蛋白用胰蛋白酶水解后精制而成。
性 状:
乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水,水溶液呈中性、在酸性条件下不易沉淀。有良好的热稳定性。是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
钙只有以离子形态存在时才易被吸收,而且在中性和弱碱性环境中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP对钙的吸收作用主要表现为,在中性和弱碱性环境下能与钙结合,抑制不溶性沉淀的生成,避免钙的流失,*终因游离钙浓度的提高而被动吸收。
产品用途:
可用于饮料,乳饮料,谷类及其制品,ying幼儿食品。
GB-14480-2012:
调制乳:≤1.6g/kg;风味发酵乳:≤1.6g/kg;粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、淀粉等:≤1.6g/kg;ying幼儿配方食品:3.0g/kg;ying幼儿辅助食品:3.0g/kg;饮料类:≤1.6g/kg(固体饮料按冲调倍数增加使用量)。
包装:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶;可根据客户需要。
保存:避光干燥处,24个月。
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13028121234
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028-86662622
食用酪蛋白磷酸肽乳饮料 谷类制品 酪蛋白磷酸肽营养强化剂 CPP 万象宏润
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